Le Torte Quadrate

Abbiamo scelto la forma che simboleggia l'istante e il dettaglio. Quadrato come l'idea che da sempre è simbolo della terra, della perfezione pitagorica. Quadrato come simbolo di bellezza platonica, quadrato come distinzione.


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Il Dolce Sogno
di Gianluca Ranieri

Ho dato vita a due pasticcerie artigianali al Vomero, nella zona più dinamica di Napoli e una a Pozzuoli. L’idea che mi ha condotto a fare l' Art Creator è il sogno creativo che da bambino mi ha sempre accompagnato.

L’incanto è in quel che si vede. L’incanto è la bellezza. L’incanto era lasciarmi affascinare dalle fontane di farina profumata, dal rumore dolce delle uova che si rompono per poi scivolare giù nell’impasto dall’odore di vaniglia; mentre ricotta, cioccolato, cannella, limone ed altre essenze si amalgamavano nei composti fino a lievitare e a trasformarsi in dolci opere d’arte. Ora tonde, ora quadrate. Ora piccole, ora grandi.

Il motivo di tanto impegno era la festa. Era questo ad affascinarmi. Da allora, la mia passione è disegnare, e far realizzare, dolci che facciano sognare.

Art Creator
Gianluca Ranieri
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